1．主料:青蒜1小把、鸡蛋2个;调料;食盐适量、植物油适量；
2．无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用。
3．锅内热油；
4．油热至七成时，倒入蛋液；
5．将蛋液快速划散，翻炒均匀；
6．倒入蒜苗段；
7．将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘。
