1．用料：米、香菇、五花肉、老抽、料酒、盐、水。
2．淘好的米加少许盐、老抽提前泡，这样煮出来的米饭入味又上色。
3．五花肉切块，用盐、料酒、老抽腌入味。香菇切丁。
4．泡好的米加水，水的量和平时煮饭的量一样。上面直接铺上五花肉和香菇，喜欢味道香浓的加一勺猪油。电饭煲跳到保温后，多焖二十分钟即可。
