1．原料：大米、腊肉、腊肠、干瑶柱、冬菇、虾米、姜丝、葱花、香菜、生抽。
2．冬菇和干瑶柱提前用热水泡开哦。
3．腊肠，腊肉，冬菇切粒，干瑶柱打散，姜切丝，葱切粒，香菜切粒。
4．洗大米，我一般洗2遍，比平时做饭多一点水，因为腊味容易吸水。
5．把切好的材料均匀铺开，放几根姜丝，按快煮模式。
6．煮好了，加入一勺生抽。
7．撒上葱花和香菜，盖上盖子焖2分钟即可。
