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新鲜的竹笋要晒干怎么晒 新鲜的竹笋怎么晒干

新鲜的竹笋要晒干怎么晒 新鲜的竹笋怎么晒干

1.新笋晒干的技巧。首先去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节,再用清水洗净,去掉水分以后,切成片状,把笋片放到锅中加清水煮熟,煮好以后取出放在筐中,上面压上重物,把竹笋中的水分去掉,把竹笋放在干净的竹蔑上,摊平,放在阳光下晾晒,在晒的过程中要经常翻动,这样能让竹笋尽快晒干。

2.注意事项。选正午和阳光光照最强烈的地方晾晒是最好的,当然也可以用线串起来悬挂晾晒。