1．从山上竹林里挖竹笋。
2．剥笋皮。
3．将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4．放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5．煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6．晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。
