松茸干片怎么吃法 干松茸有哪些吃法

1．松茸炖汤，食材准备：松茸、半只老母鸡、食用盐。制作方法：首先将老母鸡清洗干净并且进行相应处理。然后将松茸也清洗干净，并且泡开。将老母鸡切成块儿状和松茸一起放入砂锅中，先用大火煮开后，再用文火熬煮1~2个小时左右。等到快起锅时再适当放入一些食用盐即可。

2．松茸炒肉，食材准备：干松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、青椒。制作方法：先将干松茸削根洗净，青椒去籽洗净，五花肉切成片，蒜瓣去皮。然后再将所有食材切成片状。起锅倒油油烧至7、8分热的时候下肉进行翻炒，五花肉可以多炒一会儿，将五花肉的香气以及油份炒出。然后下青椒进行翻炒，等到青椒炝出辣味，在将干松茸和蒜片一起放入锅中进行炒制，最后再加入生抽老抽，大概再炒至3~4分钟，汤汁变浓稠，适当撒入一些食用盐就可出锅了。

3．煎松茸，食材准备：松茸、盐、黄油、黑胡椒。制作方法：先用小刀将表面的污垢以及脏东西刮出来。然后放入盆中将松茸泡开。将清理好的松茸滤干水分，切成片状。再用黄油下锅中小火熔开之后，适当加入食盐在锅中。将干松茸片一片一片的放在锅中煎至两面金黄，摆盘之后再撒入黑胡椒即可开吃。