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蔬菜瘦肉粥怎么做 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法

蔬菜瘦肉粥怎么做 蔬菜瘦肉粥的烹饪方法

1.主料:瘦肉50g,小油菜2个,大米200g,盐,食用油,大料1个,大葱2块,姜1块,生抽10ml。

2.大米洗净,沥干净后放少许盐腌制30分钟。

3.肉丝加姜片,葱段,大料,生抽腌制3分钟,入凉水煮至开锅,再煮五分钟,捞起备用。

4.砂锅烧水至滚开,将腌制好的大米入锅,搅拌下,防止沾锅底。熬制20分钟,至米粥粘稠。

5.将洗干净的小油菜切小块,取姜片姜切丝,连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中,再继续煮10分钟。

6.30分钟到了,出锅前粥内加入少许盐调味。