1．食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽。
2．芹菜和豆腐干洗净。
3．芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条。
4．锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉。
5．锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒。
6．放入芹菜翻炒至熟。
7．加盐调味出锅。
