1．主料：瘦肉100克，松花蛋1个，大米 100克，菜心适量，食盐适量，花生油适量。
2．瘦肉切细条加入盐、花生油腌备用，菜心切段。
3．大米下锅加入足量水煮烂。
4．粥煮好后倒入瘦肉搅拌。
5．肉变白色后加入皮蛋拌匀煮5分钟。
6．倒入菜心煮熟。
7．加入适量盐拌匀即可。
