1．可以。因为锡纸不仅可以起到良好的隔热效果,而且还可以让被烘烤的食物在受热的时候更加的均匀,并且也更加干净卫生。
2．使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。
