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花胶不浸泡直接炖可以的吗 花胶不浸泡可以直接炖吗

花胶不浸泡直接炖可以的吗 花胶不浸泡可以直接炖吗

1.可以,但是花胶提前浸泡能去除腥味,花胶骨头汤的做法:主料:花胶6个、猪骨头400g , 辅料:盐适量 。

2.将花胶清洗干净,用煮沸的姜片浸泡一夜(这样花胶就不会有腥味)。

3.将花胶切开,洗干净,再切成条状。

4.骨头飞水,备用,随冷水将骨头放入锅里,加入花胶。

5.大火煲至沸腾后,转小火煲2小时左右,出锅前加盐调味即可。