1．竹签不会在烤箱着火，只要不放在烤箱里太久。使用前请用开水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。木签，不要串太多（一般串２／３最佳），以免烧烤时部分己熟，还有部分没熟；另外还容易烫伤手。
2．竹签：一端尖锐的细长竹杆或竹片。用竹子做成。
