1．银耳用破壁机打碎后还有营养。
2．因为破壁机不会破坏食材内的营养，同时它还能让食材内所包含的维生素、植化素、蛋白质、矿物质等营养充分的释放出来。制作银耳汤的方法非常简单，只需要将泡好的银耳、桃胶、皂角米和冰糖、清水一起倒入破壁机中搅打20分钟左右即可。
3．银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美，具有极高的营养价值。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。
