薯条怎么做好吃又脆 薯条如何做好吃又脆

1．首先把200克土豆去皮切成粗细长条，放入凉水盆中洗去多余的淀粉。

2．锅中烧水，加入10克白醋，水开后倒入薯条，煮30分钟捞出放入凉水盆中吹干水分，然后再撒上10克土豆淀粉，抓拌均匀。

3．封上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时，4成油温下锅炸中小火慢炸，炸至金黄酥脆即可。