1．材料：瘦肉250克、蒜头3瓣、葱段适量。
2．瘦肉切片，下点酱油跟食用油腌制一下，葱洗干净切段，蒜头切蒜末备用。
3．起锅烧油下蒜末。
4．蒜末稍微焦下瘦肉翻遍，淋点水焖，待肉熟透后淋点勾芡汁再翻几遍熄火。
5．把葱段芹菜段下去翻一翻就可以装盘了。
