1．食材。生鸡油140克，少许的葱姜。
2．将公鸡肚里的鸡油取出，焯水控干水分。
3．将生鸡油切成小块。
4．锅洗净，烧干锅，加入适量的底油，倒入生鸡油。
5．锅里加入少许的葱姜末，小火慢熬。
6．将锅里的油脂渣捞出。
7．将鸡油剩下，放凉。
8．将鸡油倒入干净的容器里就可以了，现用现取。
