烤鸡腿的腌制方法窍门 香酥脆皮口口爆汁

1．材料： 鸡腿。调料：植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。

2．新鲜的大鸡腿4个，洗净用刀在正面反面切几刀，腌制更容易入味。切好放在一个盆中，加入奥尔良腌料，加入生抽。再加入清水，用手给鸡腿做深度按摩，腌制入味。按摩好盖上一层保鲜膜，腌制6个小时。

3．准备好蜂蜜水，将腌制好的鸡腿，放在烤架上，刷一层植物油。预热5分钟的烤箱，上下200度，烤20分钟。时间到了打开烤箱，给鸡腿刷一层腌料汁。中途刷2次腌料汁。刷一层蜂蜜水，撒上熟白芝麻继续烤10分钟。将烤好的鸡腿拿出，外表金黄酥脆，鸡肉软嫩入味吗，美味即享。