1．原料：海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐。
2．小米用清水浸泡，放入炖锅中，加鸡汤煮粥；
3．锅中加清水，放姜片煮开，放入海参，加料酒调味；
4．小米粥煮好加盐和枸杞调味，将烫好的海参加入；
5．继续炖煮10分钟左右，即可食用。
