1.食材:黄鱼、葱、姜、料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、食用油。
2.将黄鱼处理干净,然后放在盐水里浸泡5分钟,再取出来冲洗干净。然后黄鱼放盘中,放姜丝,倒入少许料酒,撒些白糖提鲜,然后上锅蒸。
3.锅中烧开水,大火蒸8分钟,然后出锅,倒掉盘中汤水,然后放上葱丝。接着将食用油烧热,淋在葱姜丝上,最后淋上蒸鱼豉油就可以了。