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海胆蒸蛋要蒸几分钟 清蒸海胆需要5分钟就熟了对吗

海胆蒸蛋要蒸几分钟 清蒸海胆需要5分钟就熟了对吗

1.清蒸海胆需要5分钟就熟了。

2.材料:1个初生蛋,盐、鱼露适量,香油几滴,海胆100g

3.一个初生蛋打散,加盐、鱼露、香油调匀,加上两三倍的水量拌匀,倒入碗中;

4.放到已烧开水的蒸锅里,中火蒸三分钟左右,看到表面凝结,轻轻放上海胆,再蒸上一分半钟就好了。