可以用微波炉烤面包吗 用微波炉烤面包能行吗

1．可以用微波炉烤面包。

2．准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。

3．在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;

4．加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐和鸡蛋搅拌均匀;

5．先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面。

6．把装面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸，放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20S，作为一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成;

7．将面团放在案板上，轻轻压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20S作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了;

8．将发酵完成的面包胚上，涂上蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入预热过的微波炉180度烤15-18S即可。