怎样爆炒猪肝才好吃 如何做爆炒猪肝

1．食材：猪肝1块、葱2根、姜1块、蒜3瓣、红椒半个、洋葱1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生抽适量。

2．猪肝切片，放入碗中。

3．洋葱切块。

4．红椒切块。

5．葱姜蒜切段，分别放到盘子中。

6．猪肝中加入生粉、盐，用手搅匀。

7．加料酒搅拌。

8．将猪肝放热锅中过油。

9．沥干油，捞出。

10．锅中加油，倒入葱姜蒜煸香。

11．加入洋葱，老抽，翻炒。

12．加入猪肝。

13．加入盐、糖、鸡精、醋。

14．加入红椒，味精，翻炒即可。