1．猪肝切薄片，加入豆粉，盐，料酒拌匀腌制10分钟。
2．青椒洗干净切斜片。
3．姜蒜切粒，小青椒，小红尖椒切圈。
4．热锅下油。
5．倒入猪肝翻炒。
6．翻炒熟透后捞起来备用。
7．锅里留油，倒入姜蒜，小青椒，小红尖椒翻炒爆香。
8．倒入猪肝翻炒。
9．加入老干妈，适量的酱油翻炒上色。
10．倒入青椒翻炒。
11．最后加入适量的盐和鸡精翻炒就可以了。
