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爆炒猪肝怎么炒才嫩 爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝怎么炒才嫩 爆炒猪肝的做法

1.材料:猪肝少许,洋葱、红椒、蒜姜、盐、料酒少许、醋、鸡精。

2.猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块。

3.猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下。

4.用热油小火炒下猪肝,适当翻炒出锅待用。

5.在热锅加入适量的食用油,将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香。

6.然后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精调味即可出锅。