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西兰花怎么调 西兰花怎么调好吃

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1.材料:西兰花,约400g。胡萝卜和木耳,适量。葱花、盐和鸡精,适量。

2.西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。木耳提前泡发,胡萝卜洗净切成小块,可用模具压出花型。锅内加水开火,沸腾后放西兰花和胡萝卜焯烫,木耳单独烫一下。

3.将所有菜品过一遍凉水后放置一旁。锅内入油,把葱花大火爆香,成葱油。将葱油倒入放凉的菜品中,加入少些盐、鸡精调味即可。