五彩鸡丝炒饭怎么做才好吃 五彩鸡丝炒饭如何做才好吃

1．材料：米饭1杯、蝶豆花5朵、冷冻杂蔬适量、鸡腿1个、盐3克、黑胡椒粉1克、料酒十几滴、油少许、蒜蓉姜蓉少许。

2．蝶豆花用开水泡开。

3．蝶豆花水倒入米中，按平时水量蒸饭。

4．饭蒸好后，用勺子划松。

5．鸡腿去皮取肉。

6．鸡腿肉切小粒。

7．放盐和黑胡椒粉。

8．放入少量料酒。

9．抓均匀，腌十分钟。

10．蒜蓉姜蓉，冷冻杂蔬。

11．中火，干净的不粘锅，倒入油，再倒入蒜蓉姜蓉翻炒出香味。

12．倒入鸡肉翻炒。

13．鸡肉翻炒出香味。

14．倒入杂蔬，翻炒。

15．加入盐。炒均匀。

16．再加入蝶豆花米饭。

17．翻炒均匀即可。再取个吃饭的碗，把炒饭装入碗中倒扣在碟子里。