1．将白切鸡清洗干净；
2．锅内放入水，将鸡放入锅内；
3．放入几片姜片；
4．大火煮开后改成中火慢慢煮；
5．把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块；
6．调蘸汁，先放入一点蒜米，放入酱油；
7．倒入香油提味；
8．再加入蚝油，拌均匀即可。
