素炒茄子怎么炒才好吃呢 素炒茄子如何炒才好吃

1．原料：圆茄子、八角、葱花、蒜末、盐、白糖、生抽。

2．圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。

3．几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。

4．葱花蒜末备用。

5．锅内放油烧热。

6．放入茄子煸炒。

7．炒至水分散出。

8．金黄色盛出备用。

9．锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。

10．把煸炒好的茄子放入，翻炒几下。

11．加少许东古一品鲜调味。

12．加一点盐和白糖。

13．淋入少许清水烧一会儿。

14．出锅前放入蒜末提香。