1．原料：鲜蘑菇、酸菜、鸡精。
2．将鲜蘑菇洗净、捞出。
3．放在案板上切成片，待用。
4．将酸菜拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
5．烧锅倒油烧热，下入切好的鲜蘑菇翻炒一下。
6．接着，合入切好的酸菜，加少许清水翻炒翻炒。
7．然后，加点鸡精。
8．炒匀，即成。
