1．原料：苦瓜一条、豆豉鲮鱼一罐、糖适量、盐适量。
2．把新鲜的苦瓜去籽切片。
3．然后豆豉鲮鱼开罐，倒去大半的油不要。
4．开热锅把豆豉鲮鱼倒入，翻炒一下。
5．接着放入苦瓜翻炒均匀。
6．撒少许水炒至断生。
7．放糖和盐炒匀出锅即可。
