1．食材：生蚝500g、蒸鱼豉油20g、蒜蓉剁辣椒20g、蒜蓉10g、小香葱15g、油30g。
2．把生蚝用洗菜的刷子清洗干净，把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。
3．锅置火上加入色拉油，油温热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，放入蒸鱼豉油，盛出放小碗中待用。
4．把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸5分钟，后把生蚝的壳打开，浇上料汁，撒上蒜蓉剁辣椒即可。
