玉米可以做什么简单的食物 玉米烙怎么做

1．主料：玉米(鲜)2根。辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克。调料：白糖10克，植物油适量。

2．玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。

3．煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。

4．将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。

5．将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。

6．将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。

7．锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入玉米粒，铺开，用手将表面压平。

8．小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

9．然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。

10．然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。

11．出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。