1．材料：菠菜510g、鸡油适量、鱼露适量。
2．将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3．炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。
4．倒入适量的粟米油，煮滚。
5．放入菠菜。
6．灼一下将菠菜捞起，沥干。
7．热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。
8．放入灼好的菠菜。
9．倒入适量的鱼露。
10．炒匀即可关火。
