1．低温冷藏、速冻、气调贮藏、室内缸存、温室贮存、阳畦贮存是六种常见的西红柿保鲜的方法
2．放入冰箱冷藏可以让西红柿保鲜10天左右。
3．速冻是直接把西红柿放入冰箱的速冻层，这种方法也可以让西红柿保鲜，在需要食用的时候烹饪过后便可以食用。
4．气调贮藏是通过控制储存室中氧气和二氧化碳的比例，并调节至最适合西红柿储存的比例从而实现对西红柿的保鲜技术。
