1．配料：大骨适量、葱姜适量、八角4个、黄酒3勺、冰糖1块、大盐适量、生抽2勺、老抽4勺。
2．大骨用水洗一下，冷水下锅，放入黄酒焯水。
3．捞起放入煮锅中，放入大料葱姜煮八成熟。
4．然后放入原汤和生抽老抽，冰糖和盐。
5．煮制上色20分钟，焖20分钟。
6．美味大骨就做好。
