1．原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。
2．腐竹，尖椒切段。
3．炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。
4．小火煸香。
5．放入尖椒翻炒片刻。
6．放入腐竹，盐，水烧煮。
7．烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。
