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切洋葱为什么会流泪 切洋葱会流泪的原因

切洋葱为什么会流泪 切洋葱会流泪的原因

1.洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,是因为洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,挥发后就会刺激眼睛流泪。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。还可以用塑料袋包了放在冰箱冻一冻,但不要结冰。拿出后切就不会那么刺激了。