1．材料：紫色包菜适量。
2．撕片清洗。
3．洗好的紫色包菜切丝，尖椒，蒜，葱切碎。
4．先将紫色包菜加盐腌入味，腌软。
5．再倒出腌出的水份，淋上香油，调味鲜拌。
6．再放进辣椒油。
7．淋上生抽再置片刻二次入味。
8．装盘放上蒜米。
9．再放上尖椒。
10．撒上葱花三次入味，拌匀再置生刻。
