中美餐桌礼仪差异 中西方餐桌礼仪地差异

1．在中餐宴请活动中，往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。由两桌组成的小型宴请通常是两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时，面对正门右边的桌子是主桌;当两桌竖排时，离正门最远的那张桌子是主桌。由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意门面定位，以右为尊，以远为上等规则外，还应兼顾其他各桌离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远，桌次越低。每张餐桌上排列位次的基本方法有以下五点:主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧。举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。各桌次的尊卑，应以与这桌主人的距离远近来定，离主人近的位置比较尊贵。(与本桌主人的距离相同的位次，则以本桌主人面向为准，主人座位右边的位置比较尊贵。)如果主宾身份高于主人，为表示尊重，可以安排在主人位子上坐，主人则坐在主宾的位置上。对于少于5人的便餐，位次的排列可以遵循四个原则:右高左低;中坐为尊;面门为上;灵活安排。

2．西餐中，一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定越靠右的桌次越尊贵，在同一桌上，越靠近主人的位置越尊贵。在止式要会上，央国式坐1的顺方定·力又主人坐在桌子的两头，客人男女错开坐在桌子两侧，男主宾和女主宾分别坐往女土人和男土人的口边。如果客人中没有主宾，女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上，遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐，男士应请女士坐在自己的右边，还要注意不可让她坐在人来人往的过道边;若只有一个靠墙的位置，应请女士就坐，男士坐在她的对面;如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生们则坐在各自夫人的对面;如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间;如果两位同性进餐，靠墙的位置应让给其中的年长者。此外，男士应当主动为女士移动椅子让女生先坐。