瘦肉炒菇怎么做好吃 瘦肉炒菇如何做好吃

1．主料：瘦肉200g、蘑菇250g。

2．辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量。

3．选取新鲜的磨菇。

4．买来新鲜的瘦肉。

5．把磨菇对半切开。洗干净，放在热水里过一趟，之后，放冷水里捞起。

6．把肉切成薄薄的片儿，放上蕃薯粉，胡椒粉，油，搅拌搅拌。放至半个钟头，比较入味。

7．起油锅。把肉倒进去，大火，翻炒。

8．盖上锅盖，焖二十秒。

9．把过了水的磨菇倒进去。

10．稍微放点盐。

11．放一点鱼露，风味更独特。

12．稍微放点酱油，提提鲜。