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牛排的肉是哪个部位 牛排的肉是什么部位

牛排的肉是哪个部位 牛排的肉是什么部位

1.其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有。通常来说,不同部位最大的区别其实就是口感,每个部位都有独特的口感。

2.牛排其实是有别于其他大部分熟食的,牛排通常不会烹至全熟,因为如果牛排烹至全熟了的话,其实它的肉就会很老,会比较的硬,不太好吃,所以说一般牛排是不烹饪至全熟的。