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锅里有羊肉味怎么去除 怎样洗掉炖羊肉锅的味道

锅里有羊肉味怎么去除 怎样洗掉炖羊肉锅的味道

1.在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多,羊膻味基本闻不出来。

2.放入适量的花椒,能去除羊肉的羊膻味。

3.倒入适量料酒。炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效去除羊肉的羊膻味。

4.放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的羊膻味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。

5.放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味,在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。