锅里有羊肉味怎么去除 怎样洗掉炖羊肉锅的味道

1．在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。

2．放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。

3．倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。

4．放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。

5．放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。