1．将藕带洗净。
2．用手掰成长约4cm的小段。
3．姜切片。
4．锅中加入清水，放入姜、盐、油。
5．开锅后加入藕带，焯水3-4分钟。
6．藕带出锅后浸入冰水中。
7．现磨胡椒粉+香油+鱼露拌成汁，加入沥干的藕带中拌匀。
8．装盘，撒上粗粒胡椒粉，即可。
