知秀网 > 美食 > 正文

正宗重庆凉拌白菜丝的做法 教你正宗重庆凉拌白菜丝的做法

正宗重庆凉拌白菜丝的做法 教你正宗重庆凉拌白菜丝的做法

1.原料:白菜、红辣椒、生抽、醋、蒜末、鸡精、干红辣椒、花椒、盐、植物油。

2.白菜切丝备用(建议多用叶子部分,如果只取白菜心,口感更好)。

3.红辣椒切丝,蒜切末。

4.把红辣椒和蒜末放入白菜丝中,倒入少许盐,鸡精,生抽,醋。

5.锅中倒入适量植物油,烧热后关火,放入花椒粒和干辣椒,炸出香味后把花椒取不要。

6.把油倒入白菜丝中拌匀即可。