1．蒜和小米椒切丁，锅中注入水，水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾，再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水。
2．热锅少油，油温热了之后关火放入蒜和小米椒，取一个小碗，碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油，小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中。
3．把调好的调料倒在金针菇上，美味即成。
