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凉拌鱼干的正宗做法 凉拌鱼干怎样做

凉拌鱼干的正宗做法 凉拌鱼干怎样做

1.用料:盐适量,酱油一点,鱼干鱼两条,香油一点,蒜适量,香菜一把。

2.先把干鱼泡水半天,这个得根据鱼的具体情况。然后在热水里煮半小时再拿出来趁热把骨头去掉。

3.香菜洗净切段焯水。

4.蒜头捣成泥,混合前三步,放酱油,盐,香油拌均匀即可。