1.黄瓜洗净用刀拍开在切块。
2.水发黑木耳和腐竹洗净备用。
3.白菜花搿小朵洗净备用,胡萝卜洗净切片。
4.蒜剁碎放入碗中,加鸡汁,白醋,生抽凉拌酱油,盐拌匀。
5.热油炸香花椒油。
6.浇入碗汁中备用。
7.用煮锅放入清水,水开焯下胡萝卜片,捞出过凉水。
8.在焯下白菜花一分钟,捞出过凉水。
9.备好的食材放入盆中,筷子拌匀。
10.倒入调料蒜汁拌匀即可。