1．黄瓜洗净用刀拍开在切块。
2．水发黑木耳和腐竹洗净备用。
3．白菜花搿小朵洗净备用，胡萝卜洗净切片。
4．蒜剁碎放入碗中，加鸡汁，白醋，生抽凉拌酱油，盐拌匀。
5．热油炸香花椒油。
6．浇入碗汁中备用。
7．用煮锅放入清水，水开焯下胡萝卜片，捞出过凉水。
8．在焯下白菜花一分钟，捞出过凉水。
9．备好的食材放入盆中，筷子拌匀。
10．倒入调料蒜汁拌匀即可。
