1．材料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许、蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。
2．香菇清洗干净切片状。
3．过开水锅里焯水。
4．再过凉水，捞出沥干水分备用。
5．准备洋葱，蒜。
6．洋葱切丝。
7．蒜捣成泥。
8．加入盐，醋，生抽，香油。
9．再加入鸡精粉，搅拌均匀。
10．淋入香菇中搅拌入味即可。
