玉米馒头怎么做才松软好吃 怎么做玉米馒头

1．材料:玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母。

2．两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。

3．加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、两勺白糖。

4．3-5G的酵母先用适量温水化开。

5．然后将酵母倒入混合面粉中，加适量牛奶及温水和匀，要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。

6．放置一旁发酵至两倍大。

7．取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒上黑芝麻点缀，醒一会。

8．用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。