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怎么把面团揉圆 如何把面团揉圆

怎么把面团揉圆 如何把面团揉圆

1.面团要揉圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。

2.揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。

3.在水里加入适量的酵母粉。

4.在操作台上撒一些面粉防粘。

5.把面团从盆里转移到操作台上,用手整理成矩形。

6.把面团从下方向上折叠。

7.把面团从两侧向中间折叠。

8.把面团从上方向下折叠。这样四面折叠之后,面团就比较集中了。

9.将面团翻面,折叠的一面朝下。

10.两手掌成向心抱球状,兜住面团。将面团抱起来,转一个方向,再抱起来,再转。反复两三次之后,面团成为一个圆形了。

11.放入准备好的容器中,发酵或者待烤。